群青は天六のラーメン屋!つけ麺が激旨でメニュー名の予習は必須

群青
850円
群青

群青は天神橋筋六丁目のレンガ通りにあるラーメン、つけ麺のお店です。
大阪の中でも屈指の人気を誇るつけ麺がいただけるお店!
さて、どんなつけ麺が頂けるのか?
探検してきました!

群青はどんな店

群青 行列

群青は大阪でも屈指の人気を誇るつけ麺の人気店です。
あり得ないほど濃い漬け汁は…食べる人を虜にすること間違いなしです。

煮干しと動物系の深い旨みは…旨みを究極まで突き詰めたお味です。
行列ができる人気店のため、並び方まで店前に記載があります。
また、つけ麺は提供されるまで少し時間がかかります。
でも、そんなことは気にならないくらい、美味しいつけ麺がいただける名店です。

天神橋筋6丁目近くのレンガ通りにあるこちらのお店…
スープが無くなると…閉店なのでご注意!
最近は、火曜日、土曜日、日曜日には、夜営業もされているので食べやすくなりました。

店の雰囲気

店の席はカウンターのみです。
キッチンが見えないくらい高いカウンターで…
その上から提供されるつけ麺は…神レベルのお味です。

営業時間

群青 営業時間

定休日:木・祝
※臨時休業が有る為
来店前には「Facebook」にて確認して下さい。
※麺またはスープがなくなり次第終了。
【月・水】
11:00~15:00

【火・土・日】
11:00~15:00 18:00~21:00

【金】
18:00~21:00

群青のつけそば三代目のお味は?

群青 つけそば三代目

群青のつけそば三代目です。
提供された瞬間からオーラが異なりました。
まず….トッピングを付けていないのにたっぷりのレアチャーシュー!
貝割れ、メンマです。
麺は中太麺ですね…

つけそば三代目 濃厚

一番の驚きは…理科の実験のようなビーカーで提供される漬け汁です。
この漬け汁は…濃度が凄い…ドロドロです。
チョコレートかよ?と思う濃厚さです。

多分、スープでなく…金属ではないか?
とにかく素晴らしく濃厚なスープが…あり得んほど熱々で提供されました。
熱いので本当に気を付けてください。

群青 つけそば三代目

麺が美しい!
しっかりと黄金色に輝く麺に…ピンク色のレアチャーシューが彩りを付け加え…
補色の緑色の貝割れが…麺と同系色のメンマと一緒に配置されています。

器のえんじ色が素晴らしいのですね…
とにかく…あまり美しさを考え無さそうな感じの店主(すみません)が提供しているつけ麺なのですが
なんとも美しく思えました。

多分…つけ麺として高レベルの次元で成立しているこのメニューだからこそ…そのように感じられたのかもしれません。

つけそば三代目 濃厚

麺をあり得ない濃度の漬け汁にくぐらせて食べると…
旨みが口の中に広がります。
いえ、爆発します。

一口目に必ず驚くと思います。

こんなに濃いつけ麺は初めて食べました。

モチモチの麺の炭水化物と、あり得ないほど濃厚な旨みを含んだスープ…そして程よい塩分…
これは…合法麻薬なみの中毒性を持つ旨いつけ麺!

ぐっジョブです

動揺を店主に悟られないように食べておりましたが…
これは…驚くべき旨さのつけ麺です。
食べた瞬間から…今度いつ食べに行こうかな?
そんなことを考えてしまいました。

貝割れ 漬け汁

濃厚なつけ汁は…貝割れでも猛烈に絡みます。
濃厚な旨みの前に…貝割れの苦みは…無力

群青 つけ麺後に飲む水が旨い

超濃厚なつけ麺をいただいた後の…水は…衝撃の旨さ!
濃い、濃いい味付けで口の中がカオスとなった状態に注ぎ込まれる水は…
旨すぎる…

もしかしたら、このつけ麺は…最後に水を飲むために食べてきたんではないかと錯覚をしてしまった次第です。

群青の雨つけのお味は?

群青 雨つけ

つけそば3代目が旨すぎました…
そのため後日、雨つけというメニューをいただきに再訪問!

雨つけは、つけそば三代目の麺とは異なり、細麺です。

群青 雨つけ

細麺に、3代目と同じ具材と思いきや!
メンマが異なります。
雨つけのメンマは濃ゆく甘い味付け!

群青 雨つけ 煮干し

漬け汁は…驚くほど「さらさら」…
これは…あっさり系つけ麺だな…
そんな風に考えながら麺を取ります。

ところがどっこい…そんな思いが一転!

群青 雨つけ

食べてみると…驚くほど…
煮干し…煮干し…

ぐっジョブです

煮干しの香りが鼻にに抜けますね。
これは…この漬け汁に一体何匹の煮干しが使用されているのか?
そんな風に思いながら食べます。

驚きました。つけそば3代目とは異なる…濃さを演出しています。

めちゃくちゃ煮干しの旨みが出ています。

群青 レアチャーシュー

レアチャーシューも旨い!
でも漬け汁につけるよりもそのまま食べるほうが美味しいかも?
漬け汁の煮干しが強すぎて…豚の風味が飛びます。

というか…この煮干しの味の前にはすべてが無力です。

どんどんつけ麺を食べ進めることができて…
「麺が無くなった…悲しい」となったところで…
スープ割りです。

群青 雨つけ スープ割

食べ終えた後のスープ割!
スープ割りにしても濃いい!
うわぁぁぁぁぁぁぁ….まだ煮干しが全面に出ています。

多分今まで食べたつけ麺、ラーメンの中で…最も濃い煮干しの味付けです。

群青 雨つけ スープ割り

スープ割は…極上…
これもまた食べ終えた後の水が…旨すぎます。
やはり…最後に水を飲むために、食べてきたつけ麺なのではないでしょうか?

とにかく、群青のつけ麺は食べる価値があり!

最高のつけ麺は天神橋筋六丁目にありました!

ええつけ麺ご馳走様でした!!

ぐっジョブポイント

  • 大阪最高の濃いつけ麺
  • 雨つけのスープ割りが激旨
訪問日:2019/05/11

お店情報

店名群青
住所大阪府大阪市北区天神橋6-3-26 群青
地図表示
電話番号非公開
定休日木・祝
営業時間【月・水】 11:00~15:00
【火・土・日】 11:00~15:00 18:00~21:00
【金】 18:00~21:00
  
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