GARAKUのスープカレーは超一級品！札幌で旨みが濃い旨いカレー！

2019年5月12日 [カレー, 北海道]

スープカレーGARAKU

1310円

スープカレーGARAKUは札幌で行列ができるお店です。
外、店内に入る階段、店内にまで待つ場所があります。
北海道に来たならば、外せなくなったスープカレーを提供する店でも屈指の人気があります。
さて、どんなスープカレーがいただけるのか？
探検してきました！

お品書き

スープカレーのGARAKUは札幌に本店があるスープカレーの名店！
現在は北海道内だけでなく、東京、海外にも支店があります。
長蛇の列ができるのも納得できる絶品のスープカレーがいただけます。

「てまひま・コク旨・ハートフル」がコンセプトで、手間暇をじっくりかけて作られたスープカレーと、
意識高い店員さんたちのしっかりとしたサービスが提供される良いお店！

スープカレーはもはや北海道グルメの名物です。
訪問したら必ず食べたい物の一つですね。

訪問したのは平日だというのに…行列ができています。
海外からの観光客もたくさん並んでいるので…海外観光客用のパンフレットにでも乗っているのでしょうか？
とにかく並ぶことは覚悟しないといけません。

今の季節ならばよいですが…極寒、冬の北海道でも行列ができている名店

GARAKUには姉妹店「トレジャー」があります。
早く食べたい人はこちらの店も良いかもしれません。

定休日：不定休

ランチ11:30～15:30（LO 15：00）
ディナー17:00～23:00（LO 22：30）

やわらかチキンレッグと野菜
（やわらかく煮込んだ骨付きもも肉。スープカレーの定番といえばチキンレッグ）
1150円
上富良野ラベンダーポークの豚しゃぶと7種きのこの森
（ラベンダーポークとも呼ばれる北海道産上富良野地養豚のしゃぶ肉を使ったカレーです！やわらかく甘味のあるお肉は当店オススメです！）
1250円
とろとろ炙り焙煎角煮
（やわらかく煮込んだ自家製の豚角煮、備長炭の炭火で炙って香ばしく仕上げました！売り切れ御免の当店人気No1カレーです。）
1200円
やさい15品目台地の恵
（野菜たっぷり栄養満点で女性に人気！色鮮やかで見た目もおいしいです！野菜だけじゃ物足りない時はお肉をトッピング）
1080円
ポークフランクとベーコンの炙りチーズのせ
（ジューシーなフランクとベーコンと香ばしいチーズの味が相性バツグン！）
1280円
揚げチキンレッグと野菜
1200円
たっぷり7種きのこ
1030円
炙り生ラムのサイコロペッパー風味
1300円

※2019/4/22時点のメニュー

※2019/4/22時点のメニュー

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GARAKUのスープカレーはレトルトカレーとして販売されています。
税込み918円

とろとろ炙り焙煎角煮カレー(1200円) + チーズトッピング (+110円)です。
ご飯の上のチーズは焦げ目が付けられています。
スープカレーの野菜はごろっと大きい！

角煮も素晴らしく大きい。
トロトロの豚角煮に
焼き目が付けられています。
これは単体でも美味しいでしょう。
それがスープカレーにゴロっと入っています。

GARAKUの生ビールはサッポロクラシック！
北海道のビールはやっぱりこれです。

カレーのスープは…昆布と鰹出汁の味わいがはっきりと感じられます。
動物性と魚介系の組み合わせ…これはラーメンのスープのようにしっかりとベースが作られています。

動物性の旨みは、とりがらと豚骨を使用！
昆布の旨みはグルタミン酸、
鰹の旨みはイノシン酸
完熟トマトを使用しているので…加熱過程で
グアニル酸がでています。
様々な旨みのが含まれる食材を、素晴らしいバランスで調和させています。

カレーは日本発祥の食べ物ではありません。
でも、GARAKUのスープカレーのスープは日本人の心に響くなにかがあります。

ぐっジョブです

昔から食べていたような不思議な気持ちになれます。
そんな、和風ベースの極旨スープに21種類のスパイスを組み合わせています。
美味しくないわけがないです。

ご飯は北海道産ななつぼしを使用されています。
五穀米も含まれており、健康面まで考えられてますね。
スープカレーとの相性も抜群…
GARAKU 野菜がすべて旨い

様々な野菜が大きいカットで入っています。
食べごたえ抜群！
レンコンのシャキシャキ感がこのスープカレーのなかでもアクセントとなっています。

柔らかいニンジンは…カレーのスープに合わさって甘味も抜群

揚げブロッコリーが驚くほど旨い！
揚げたブロッコリーってこんなに美味しいのですね。
野菜の中でも最も感激した具材です。

角煮はトロトロです。
しっかりと手間暇かけて煮込まれているのが解ります。
肉の繊維がほろっとほぐれる…そして、焼き目が付けられていることで、香ばしい風味もプラス！
焙煎の効果は抜群！

ええスープカレーご馳走様でした！！

訪問日:2019/04/22

店名	スープカレーGARAKU
住所	北海道札幌市中央区南2条西2-6-1 おくむらビル B1F GARAKU 地図表示
電話番号	011-233-5568
定休日	不定休
営業時間	ランチ11:30～15:30（LO15：00）ディナー17:00～23:00（LO22：30）