がッとん難波中店の赤とんこつラーメン！ハリガネ、粉落とし？

釜炊きとんこつのラーメンがッとん（GATTON）は、難波の四天王ラーメン後にできたお店！
GATTONは最近全国に支店を次々とオープンしているようです。
さてどんなラーメンが食べられるのか？
探検してきました！

最近各地の四天王ラーメンが閉店しているようです。
あんなに展開していた四天王ラーメンが少なくなっていることに驚きです。
がッとんも店舗を急速に増やしているようなので大丈夫だろうか？

がッとんのメニュー

がッとんは3種類のラーメンがベースになっています。
白とんこつラーメン、赤とんこつラーメン、黒とんこつラーメンである。
それぞれのラーメンにチャーハンや餃子をセットにするシステムのようです。

• 白とんこつラーメン
  680円
• 白トンチャ
  （白とんこつラーメンとチャーハン）
  850円
• 白トンギョ
  （白とんこつラーメンと餃子）
  850円
• 赤とんこつラーメン
  780円
• 赤トンチャ
  （赤とんこつラーメンとチャーハン）
  950円
• 赤トンギョ
  （赤とんこつラーメンと餃子）
  950円
• 黒とんこつラーメン
  780円
• 黒トンチャ
  （黒とんこつラーメンとチャーハン）
  950円
• 黒トンギョ
  （黒とんこつラーメンと餃子）
  950円
• チャンギョ
  （チャーハンと餃子）
  850円

トッピング

• 海苔5枚
  50円
• あおさ
  70円
• キクラゲ
  70円
• 味玉
  100円
• もやキャベ
  100円
• ネギ増し
  100円
• チャーシュー
  300円

他メニュー

• 替え玉
  100円
• ライス
  100円
• 坦々ライス
  200円
• 明太子ごはん
  200円
• チャーハン
  500円
• ギョーザ
  500円
• 生ビール
  400円

麺の固さ選べますと書いています。
粉落とし、ハリガネは麺のゆで方を指しています。
粉落としに至っては3秒しか茹でません。
ハリガネは５秒です。
とんこつラーメンの麺が超極細麺のため、このような茹でかたが可能になります。

がッとんではとんこつラーメン、チャーハン、餃子にこだわりがあるそうです。
スープは大釜で丁寧に炊き上げた濃厚とんこつスープ！
毎日真剣勝負と書いています。
超極細麺も特注麺だそうです。

『また来るぜ！』の一言を期待していると記載されていますね…
王道は白とんこつらしいですが、今回は、赤とんこつ(780円)を注文！

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がッとんの赤とんこつラーメンのお味は？

赤とんこつラーメンが出てきました。
赤いですね…
器が…
具はチャーシュー、肉そぼろ、キクラゲ、ネギですね！

『NO RAMEN NO LIFE』の文字が気になります。
しかもなんだか違和感を感じますが…

なるほど、器が斜めになっているようです。
食べやすさのためか？『NO RAMEN NO LIFE』の文字を表示したいためでしょうか？
それともスープを少しでも節約するためでしょうか？
真意は不明ですが、ラーメンをさっそく食べてみましょう！

スープはとんこつスープに唐辛子を加えて辛みを付けたものです。
そこまで辛くないのがよいです！
とんこつスープとしては濃厚というよりはあっさり系に感じました。
最近のラーメンの濃厚具合のインフレについていけてないようにも感じましたね。
ただ、ラーメンのスープは濃ければよいわけではないです。
あっさりと飲みやすいスープです。

麺の固さはハリガネで注文していました！
超極細麺がいい！

調子にのって、替え玉を注文してみました。
もちろん煮込み時間5秒のハリガネです。

あれれ…
スープが少なくなってしまっていたため、油そばのようになりました…
替え玉をするときは、スープの残量に気を付けよう！
皆には、私と同じ過ちを繰り返してほしくない…

正直なところ、ラーメンは『また来るぜ！』とは言い難いところがあります。
以前の四天王ラーメンよりは個性的でよいのですが…
もう一歩踏み込んだ特徴がほしいですね..

卓上にあるトッピングもなかなか面白い…
『ボクにんにく』、『私、高菜』

『ゴマ男』に『らーめんだれ』…
（´-`）.｡oO（らーめんだれ…）

実はオープン時にも一度訪問していました。
そのときには、黒とんこつラーメンをいただいています。
個人的には、赤よりも黒が好きでしたね…

スープのベースは同じなのでしょう..
あっさりのとんこつスープ！もちろん超細麺！

チャーハンの上には目玉焼きが鎮座！
玉子の白身が２重に盛り上がっているのが見えると思います。
この卵が新鮮な証拠です。

チャーハンはおすすめできるかも！
今後に期待のラーメン屋です！

ええランチご馳走様でした！！

ぐっジョブポイント

• ゴマ男
• チャーハンを作る工程を見るのが楽しい

お店情報