揚子江ラーメン林記のラーメンはあっさり!梅田お初天神で懐かしの味

揚子江ラーメン林記
680円
揚子江ラーメン林記

揚子江ラーメン林記お初天神店にやってきました。
揚子江ラーメンは大阪のいろいろなところで見かけるラーメン屋です。
梅田の揚子江ラーメン総本店からのれん分けしたお店がこちらのお店!
さて、どんなラーメンがいただけるのか?
探検してきました!

揚子江ラーメン林記 お初天神店はどんな店?

揚子江ラーメン林記

揚子江ラーメン林記は、梅田にある揚子江ラーメン総本店からのれん分けしたお店です。
梅田のお初天神商店街から少し外れたところに店があります。

揚子江ラーメンは大阪にはにしかないので、大阪でしか食べれない隠れ名物です。
あっさりとした動物系塩スープのラーメンは…
お酒を飲んだ後にぴったり!

キタでお酒を飲んだら、〆は揚子江ラーメン!
ミナミでお酒をのんだら、〆は金龍ラーメン!
というように、大阪人に愛されるラーメンなのです。

揚子江ラーメン林記のお初天神店では、ラーメン以外にも餃子や炒飯、中華の一品料理を提供されています。
お酒も置いているので、ここでも飲めちゃいます。

店の雰囲気

揚子江ラーメン林記店内

店内は清潔感があり綺麗にされています。
古い中華料理屋にありがちな、べたべたした感じはありません。

店内は木のテーブルと黒い壁、わかりやすく書かれたメニューとシンプル!
テレビもあるので少し居心地が良いです。

営業時間

定休日:なし
11:30~翌3:00(金曜11:30~翌5:00)

深夜遅くまで営業されています。
お酒を飲んだ人が食べに来ることが多いからに違いありません。

アクセス

揚子江ラーメン林記メニュー

揚子江ラーメン林記メニュー

麺類

  • ラーメン
    680円
  • ワンタンメン
    760円
  • チャーシューメン
    780円
  • チャーシューワンタンメン
    880円
  • 特製排骨ラーメン
    800円
  • チャンポンメン
    780円
  • アンカケチャンポンメン
    780円
  • 揚げそば
    780円
  • 天津メン
    780円
  • カレーラーメン
    780円
  • 麻婆ラーメン
    780円
  • 冷麺(夏のみ)
    850円

ご飯類

  • 中華丼
    700円
  • 天津飯
    750円
  • カレー丼
    750円
  • 焼き飯
    650円
  • カレー焼き飯
    750円
  • キムチ焼き飯
    750円
  • 麻婆焼き飯
    850円
  • 天津焼き飯
    1000円
  • 麻婆丼
    750円
  • 豚キムチ丼
    700円
  • スタミナ丼
    700円
  • ライス
    150円
  • アンカケ焼き飯
    700円

スープ

  • 特製魚肉すり身だんごスープ
    650円
  • ワンタンスープ
    550円
  • チャーシューワンタンスープ
    650円
  • 玉子スープ
    400円
  • 野菜スープ
    400円

一品

  • 唐揚げ
    500円
  • 餃子
    350円
  • ゆびき(鶏もも肉)
    500円
  • 排骨
    550円
  • チャーシュー盛り合わせ
    550円
  • 麻婆豆腐
    600円
  • 青椒肉絲
    500円
  • 八宝菜
    600円
  • 野菜炒め
    500円
  • ニラ玉
    500円
  • モヤシニラ炒め
    450円
  • ニンニク芽肉炒め
    500円
  • 水餃子
    350円
  • ゴマ手羽唐揚げ(2本)
    350円
  • 手羽先餃子(2本)
    400円
  • 豚キムチ
    600円

思ったより、ご飯類や、一品メニューが多い!
お酒を呑むこともできますね。

揚子江ラーメン林記のラーメンのお味は?

ラーメン

ラーメン(680円)です。
澄んだスープの上には、チャーシューと春菊、葱ともやしとシンプル!
しかし、長年提供され続けている一品だけあり美しさも感じられます。

スープ

スープは中華の清湯スープの手法で取られた透き通ったスープ!
80℃前後で鶏ガラを煮込むとこのような澄んだスープになるのです。

鶏ガラベースに塩とシンプルなスープ…見た目は薄そうに見えるけれど…しっかりとした旨みがあります。
シミジミと旨みを感じるタイプです。

ラーメン 麺

麺は普通の麺よりも気持ち細目で、つるつるとした舌触りが心地よいです。
お腹が一杯でも食べれちゃいますね。

軽いウェーブがかかっているのでスープが絡みます。

ラーメン 麺

具材の春菊が旨い!
スープで少し茹でられているところも良いです。

ラーメン 具

ニンニクではなくて、揚げ玉葱が置いてあります。
サクサクとした食感がええアクセントになっています。

またスープを吸ってすこし柔らかくなると、鮮烈な香りをスープに移します。
ニンニクよりもあっさりだし、香りの面でも優れているように思えますね。

ええラーメンご馳走様でした!!

ぐっジョブポイント

  • あっさりとした鶏ガラ塩スープはお酒を飲んだ後にぴったり
  • 揚げ玉葱が旨い!
訪問日:2018/03/13

お店情報

店名揚子江ラーメン林記 お初天神店
住所大阪府大阪市北区曽根崎2-10-26 ステージビル1F 揚子江ラーメン林記
地図表示
電話番号06-6366-5551
定休日無休
営業時間11:30~翌3:00(金曜11:30~翌5:00)
  
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