牛カツ専門店勝牛！大阪難波の千日前で食べる厳選部位のレアカツ

牛カツ専門店の勝牛が大阪難波千日前にもオープンしました。
厳選部位のみを使った牛カツは高温でさっと揚げるため中はレアの状態で提供されます。
肉厚の牛カツがいただけるとのこと…
さて、どんな牛カツがいただけるのか？
探検してきました！

牛カツ専門店の勝牛はどんな店？

牛カツ専門店勝牛は株式会社GOLIPがFC展開をしている牛カツのお店！
全国に店舗が増えてきています。
「ガッツリしているのにアッサリ」食べ方のバリエーションが豊富な牛カツということで、牛カツ専門店では国内で一番店舗が多いのではないでしょうか？
全国に19店舗、京都、東京、神奈川、名古屋、大阪、福岡まで店舗があります。

今勢いに乗っている牛カツ専門店！
休日には行列もできるこちらのお店ですが60秒で揚がる牛カツは即座に提供され、お客も食べたら店を出るため回転率がよいです。
そのため、行列でもあまり待たなくても大丈夫！

営業時間

11：00～23：00（22：30L.O） 定休日：なし

アクセス

各線なんば駅からまずは、千日前通りに出ましょう。
千日前のラウンドワン(スポッチャ)と焼き肉屋のアジヨシの通りを北に向かいます。
左側にラーメン花丸軒が見えるところで右に入り、10m程の歩くと
目立つ白い提灯の店があり、そこが牛カツ専門店勝牛です。

店の雰囲気

2015年12月13日にオープンなので店内はとても綺麗でした。
割烹料理屋のような雰囲気のあるお店です。

お客さんは外国人観光客が多いようで…
店内奥ではたくさんの観光客でにぎわっています。

カウンター席もあるので、もちろんおひとりさまでも入りやすいお店です。

牛カツ専門店勝牛のメニュー

「肉厚。このうまさ牛カツ」とのことで、ステーキのように分厚いレアな牛カツが売りのようです。
観光客向けに看板にも韓国語と英語で表記されています。

• 牛ロースカツ京玉膳
  並(130g)1,380円
  小(100g)1,280円
  大(160g)1,580円
• 鉄板牛ロースカツ膳
  並(130g)1,480円
  小(100g)1,230円
  大(160g)1,530円
• みぞれ牛ロースカツ京玉膳
  並(130g)1,480円
  小(100g)1,380円
• 牛ロースカツ膳
  並(130g)1,280円
  小(100g)1,180円
  大(160g)1,480円
• 特上黒毛和牛サーロインカツ京玉膳
  (130g)　2,480円
• 京都勝重
  1,380円

牛カツの美味しい食べ方

牛カツの美味しい食べ方は…
わさびをしっかりつけて醤油で食べるとのこと、二口目以降は、山椒塩や牛カツソース、和風カレーつけ汁などでお好みで食べるようです。
さまざまな味付けで食べれるのが売りのようですね。

牛ロースカツ京玉膳並(130g)のお味は？

注文してからすぐにでてきました！
驚きのスピード！
揚げ時間が60秒なのですぐに提供されますね…

麦ごはん、赤だし、キャベツ、カレーつけ汁、温泉卵ですね。
麦ごはんはお替り自由で、キャベツと赤だしのお替りはそれぞれ＋100円でお替り自由になるとのことです。

牛カツの断面を見てみると…
かなりレアですね。
勝牛では牛肉にこだわりがあるようで、本物の牛肉を使われています。
ただ、私に提供された牛カツでは『肉厚』があまり感じられなかったですね。

カレーつけ汁に、京玉という温泉卵です。
カレーつけ汁や京玉は、〆にごはんにかけて食べるのがオススメだそうです。
京玉は温泉卵にだし汁が入ったもの。

スタンダードな食べ方でわさびに醤油で食べてみます。
たっぷりとわさびをつけても大丈夫です。
辛味はそこまで強くありません。
牛カツの脂肪分で辛さが中和されるのです。

そして牛カツはほどよい歯ごたえは残しつつ柔らか！
牛肉にも雑味がなくて個人的には好印象！

カレーつけ汁につけて食べると、ビーフカツカレー気分で食べれます。
さっぱりとしている牛カツなのでカレーつけ汁もぴったりですね。

山椒塩をつけて食べます。
牛カツ自体には塩コショウなどの味付けが薄いので…
さまざまな調味料をつけていただくスタイルになります。

京玉の玉子につけてもええ感じでした。
すき焼き風です！勝牛の牛カツはあっさり系で、様々な調味料や味付けでいただくことができるので食べる楽しみがありますね。

ええランチご馳走様でした！！

ぐっジョブポイント

• 今はやりのレアな牛カツ
• 厳選された牛肉が好印象

お店情報