白にするか黒にするか?白黒のラーメン ぼっこ志
仕事終わりに、ラーメンでも食べて帰ろうということで、白と黒の2色のラーメンを出すことで有名な「ぼっこ志」にやってきました。
「焦がし鶏白湯」800円です。
出てきたラーメンを見て驚きました、スープが真っ黒です!!
見た目のインパクトがすごいラーメンなのですが、その味は、見た目に負けていません。
とても濃厚な鶏スープで、とてもクリーミーです。
中津にある、「らーめん弥七」のクリーミーなスープに似ているようにも感じます。
黒色は炭の黒で、宮崎地鶏などの焼き鳥屋さんで出てくる、炭焼き地鶏のような、
とても香ばしい味わいです。
具は、とりの胸肉の鳥ハムと、モモ肉のチャーシュー、かいわれ、白髪ねぎと、おそらくたまねぎが入ってます。
個人的には、モモ肉のチャーシューがおいしいと感じました。
難波周辺で変わったラーメンが食べたい場合に是非、食べに行ってみてください。
お店情報
店名 | ぼっこ志 |
---|---|
住所 | 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-6-10 地図表示 |
電話番号 | 06-6213-8570 |
定休日 | 毎週水曜日 |
営業時間 |
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