ぜろはち難波OCAT店の中落ちカルビ定食！焼肉のランチ！

ぜろはち難波OCAT店で焼肉のランチをいただきました。
ぜろはちは2014年12月に難波OCATにオープンした新しいお店です。
ランチタイムではビビンバや焼肉、鍋の定食をいただくことができます。
ランチタイムも16:00迄と長めですね！
こちらのお店を探検してきました。

ぜろはちのランチメニュー

ビビンバ系の定食

• ビビンバ定食 “ビビンバ・キムチ・ワカメスープ”
  842円
• 石焼ビビンバ定食 “石焼ビビンバ・ミニサラダ・キムチ・ワカメスープ”
  950円

焼肉系の定食

• 豚バラ定食 “鶏かわ・豚バラ・ミニサラダ・キムチ・ご飯・ワカメスープ”
  918円
• 中落ちカルビ定食 “鶏かわ・中落ちカルビ・ミニサラダ・キムチ・ご飯・ワカメスープ”
  950円
• 豚バラ&トントロ定食 “鶏かわ・豚バラ・トントロ・ミニサラダ・キムチ・ご飯・ワカメスープ”
  1,058円
• 牛ハラミ&カルビ定食 “鶏かわ・牛ハラミ・カルビ・ミニサラダ・キムチ・ご飯・ワカメスープ”
  1,166円
• 国産牛ロース&中落ちカルビ定食 “鶏かわ・国産牛ロース・中落ちカルビ・ミニサラダ・キムチ・ご飯・ワカメスープ”
  1,382円
• 近江牛定食 “近江牛ホルモン・近江牛カルビ・近江牛ロース・鶏かわ・ミニサラダ・キムチ・ご飯・ワカメスープ”
  2,030円

その他の定食

• 08赤鍋ランチ “・中落ちカルビ・ミニサラダ・キムチ・ご飯・ワカメスープ”
  1,166円
• 冷麺ランチ “冷麺・キムチ”
  950円

今日は、初めての訪問ということで、名物鶏かわが付いている中落ちカルビ定食にしました！

ランチメニュー

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ぜろはち中落ちカルビ定食の感想

最初に塩が運ばれてきました。
塩は左から、わさび塩、藻塩、雪塩です。
塩へのこだわりがよいですね！

中落ちカルビ定食が提供されました。

中落ちカルビ定食は、ぜろはち名物の味付け鶏かわと中落ちカルビがメインの定食です。
サラダやキムチ、ワカメスープ、ご飯も付いています。
中落ちカルビは結構大きな肉の塊です。

名物の鶏かわを焼きます！

名物の鶏かわは一味ダレを漬けたピリ辛な味付けのようです。
鶏かわはパリッとするまでよく焼いたほうがよいのかな？
少し焦げ目が付くぐらい焼いていただきました。

鶏かわはパリッとした歯ざわりの後に肉の脂がとけだしてきます。
脂っぽさは、一味ダレの唐辛子の辛味で緩和されてとても美味しいです。

ぐっジョブです。

中落ちカルビは一切れがなかなかの大きさです。
どんどん焼いていただきます。

まずは、雪塩をつけていただきます。
雪塩は地下海水を汲み上げて作られたパウダー状の塩です。
粒子がとても細かく旨みや後味がよく食感も新鮮な塩です。

中落ちカルビのお味は….
少し噛み応えがありますが、とてもジューシーで肉を食べている感がとてもあります。

美味しいです。
また、様々な塩で頂けるのがとてもよいですね！

わさび塩です。
去年の年末頃にテレビで紹介されたとき品薄になった塩です。
わさびの風味がある塩でご飯に合う塩ということで有名です。
もちろん、牛肉にもぴったり合います。

牛肉の脂がわさびの辛味と合わさると、辛味が薄れて風味だけが残ります。

藻塩もこだわりの塩なのでしょう！
ええランチ管理人は藻塩が一番気に入りました。

藻塩は海藻から採った塩です。
藻塩ミネラルを豊富に含んでいて、塩分濃度が食塩よりも低いことが特徴です。

塩でいただいても美味しい中落ちカルビですが、もちろんタレで食べても美味しいです！
ボリュームたっぷりで大満足です。

ええランチご馳走様でした！！

ぐっジョブポイント

• 様々な塩が楽しい
• ピリ辛の鶏かわが斬新！

お店情報