麺や信希はランチタイムがお得！難波の座裏でラーメンつけ麺！

麺や信希が難波の座裏にオープンしました。
八尾で美味しい讃岐うどん店として有名だった「さぬきうどん嘉希」の店主が、パートナープロデュースを担当しているとのことです。
さて、どんなラーメンがいただけるのか？
探検してきました。

麺や信希はどんな店？

「麺や信希」は八尾で営業されていた、「さぬきうどん嘉希」の店主がパートナープロデュースされているラーメン屋です。
オープンしたばかりなのにランチ時間帯はお客さんで一杯！
決して立地が良い場所ではないので驚きです。

ランチタイムは通常の値段よりも100円ほど安くラーメンを提供されているのでお得感がありますよ！

店の雰囲気

店内はカウンター席のみ、店の奥に店員さんの休憩室のような場所があり…
テーブル席として利用できるのですが、空調がないため暑いです。
でも、非日常感がありちょっと楽しい。

営業時間

定休日：無休
11:00～翌2:00

アクセス

ああ

麺や信希のメニュー

• 信希とりとんらーめん
  900円
• 特製とりとんらーめん
  1,080円
• 南京とりとんらーめん
  990円
• 信希醤油らーめん
  800円
• 信希まぜ麺
  1,200円
• 信希とりとんつけ麺
  950円
• 魚介とりとんつけ麺
  980円

ランチタイムは少しお値段安めで提供されています。

ランチタイム　11:00～16:00

• 信希とりとんらーめん
  790円
• 信希とりとんつけ麺
  850円
• 魚介とりとんつけ麺
  880円

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麺や信希の魚介とりとんつけ麺のお味は？

魚介とりとんつけ麺（ランチタイム 880円）は豚骨と鶏ガラスープ、魚介スープを混ぜたつけ麺！
たっぷり入った南京チップスが特徴的です。
ラーメンの具材でかぼちゃは珍しいです。

具材はチャーシューに、かぼちゃ、玉子、メンマ、貝割れ、ねぎです。
デフォルトで玉子が入っているのが嬉しい！
またチャーシューも流行りのレアチャーシュー！

つけ汁は泡立つほど濃厚なカプチーノタイプ！
長時間かけて大量の豚骨や鶏ガラを煮込むことで抽出している証拠です。

このつけ汁が出てきたことで、ラーメンも相当美味しいのであろうと予測ができました。

麺は全粒粉入りの茶色の麺！
小麦の味わいがありますね。

ラーメンにかぼちゃはどうなのだろうか？
と思いましたが…これが美味しい！
かぼちゃのパリパリ感と甘味が…
濃厚なつけ汁と合わさり至福の味わい！

つけ汁の味わいに…かぼちゃの甘味が加わるので…
味の変化が楽しめます。

ぐっジョブです

なるほど…これは面白い具材です。

チャーシューはレアチャーシュー、しっとりとした食感に…豚の旨み！
このチャーシューでチャーシュー丼は美味しいだろうな…

信希とりとんラーメンのお味は？

つけ麺が非常に美味しかったので…
信希とりとんラーメン(ランチタイム 790円)を別日に食べに行きました！

信希とりとんラーメンのスープもカプチーノタイプ！
濃厚です。

スープがガツンと旨い！
素材の味わいがたっぷりと出ています。

夏にラーメンもよいのですが…
この日は、外のテーブル席で食べたため…
汗だくになっちゃいました。

このラーメンは秋冬に食べたい！
でも、今年の冬位からはお客さんで一杯になり…ランチ時間に食べられなくなるのではないかと…
美味しさの反面、不安にもなりました。

具材にはかぼちゃが…
つけ麺のときにも美味しいと感じたかぼちゃです。
ラーメンのときは…さらに美味しく感じます。

かぼちゃがラーメンスープに溶けていくのです。
また、かぼちゃもつけ麺のときよりも少し厚めになっている？

スープにかぼちゃが溶けだして…
濃厚なパンプキンスープのように変化していきます。
これがまた旨いのです。

元々のスープも泡立つほど濃厚でしたので…
そこにかぼちゃが溶けることで…より一層と濃厚な、ポタージュのような舌触りになります。

ランチ時間帯は通常よりもお安いお値段で提供されていますので…
近隣で働いている方にぜひオススメのラーメンです。

ええランチご馳走様でした！！

ぐっジョブポイント

• • 濃厚なスープ、レアチャーシューがええ感じ！
  • かぼちゃが旨い！

お店情報