一風堂シロマルベース！なんばグランド花月で濃厚豚骨スープ！

一風堂シロマルベースがなんばグランド花月にオープンしました！
通常の一風堂よりも濃厚なスープを使用した豚骨ラーメンの店！
オープンしたばかり綺麗な店内は店員さんやお客さんの活気であふれています。
さて、どんなラーメンがいただけるのか？
探検してきました！

一風堂シロマルベースなんばグランド花月店はどんな店？

一風堂シロマルベースなんば店は、リニューアルした「なんばグランド花月」にオープンしました。
一風堂シロマルベースは通常の一風堂よりも濃厚な豚骨スープと自由に自分で決めれるトッピングが特徴の店です。

オープン記念なのか、高島屋前でチラシが配られており…
替え玉または、100円トッピングが無料のクーポンが付いていました。
これにつられてオープン日に訪問！

店の雰囲気

黒がベースのおしゃれな店内はラーメン屋とは思えない雰囲気
店員さんは各自が一生懸命働いているような感じで…
とても活気にあふれています。

個人的には、活気がありすぎるそのモチベーションが何処からやってくるのかと…少し怖くなってしまいますがね…
丁寧な接客であることは間違いないです。

営業時間

11：00～23：00（L.O. 22：30）

アクセス

なんばグランド花月に店があります。

一風堂シロマルベースなんばグランド花月のメニュー

ランチタイムメニュー

• シロマルベース
  700円
• アカマルベース
  770円
• からかベース
  820円

ランチセット

• A Set (ごはん+餃子5個)
  +100円
• B Set (明太ごはん)
  +150円
• C Set (明太ごはん+餃子5個)
  +200円

トッピング

２つで100円

• 玉ねぎ
• キクラゲ
• のり(2枚)
• ネギ
• もやし

１つで100円

• こだわり玉子
• 味玉子
• チャーシュー(2枚)

１つで200円

• タンメン野菜
• チャーシュー(4枚)
• 明太子

アカマルベース＋Ａセットのお味は？

ランチ時間帯のＡセットは餃子5個と白ご飯がなんと100円という低価格でセットにできるのです。
これは驚きですよね。

そして、玉子…あれ？
味玉と思って注文したのですが、どうやら間違ってしまったようです。
こだわり玉子は、生卵です。

アカマルベースのラーメンも提供されました！
Ａセット＋無料クーポンを利用してこだわり玉子！
これで870円は非常に安い！

アカマルベースのラーメンはシロマルベースのラーメンに香油と辛味噌がトッピングされたメニューです。
右側で茶色っぽい油が香油です。

スープにはたっぷりの背脂があるため、濃厚な食感のスープに仕上がっています。
また、とんこつスープですが、臭みは全くなく非常に食べやすいです。

豚骨スープのにおいが苦手…そんな人でも食べれるのではないでしょうか？
濃厚ですが食べやすい！

餃子はパリッとジューシー！
しっかりと脂の旨みを感じる餃子となっています。
すこし添えられた味噌と、卓上にある酢の効いた餃子タレを使っていただくと…
あっさりといただけますね。

こだわり玉子は本当にこだわっているのでしょう！
ごはんの上に黄身をのっけましたが…
ご覧のとおり、黄身がしっかりとした張りを保っています。

白いごはんの上にしっかりとした張りのある新鮮な玉子の黄身…
このビューは…神々しさすら感じますね。

ラーメンの麺は極細麺です。
麺固めを注文しています。

豚骨ラーメンといえば、麺固めで食べて…替え玉するのが定番！
この麺は細いけれどもしっかりと小麦の旨みを感じます。

豚骨ラーメンのお店では、たまにボソッとした麺の店もありますが…
一風堂シロマルベースの麺は力強さを感じます。

チャーシューは3切れ？
柔らかいけれども、しっかりと肉の食感を残したタイプ！

スープに香油や辛味噌を溶かしながら食べるので…
シンプルな豚骨スープ→、香味油の香りが漂う豚骨スープ→辛味噌の辛味が加わった豚骨スープ
のように味がだんだんと変わっていく楽しさがあります。

ええランチご馳走様でした！！

ぐっジョブポイント

• 背脂たっぷりの濃厚スープ
• 店の活気が凄い！

お店情報