くら寿司のコク旨冷やし担々麺！冷やし中華など夏の新メニューが旨い

無添くら寿司では、夏の中華シリーズとして『コク旨冷やし担々麺』や『冷やし中華はじめました』、『四川風蒸し鶏』の販売を開始したようです。

回転寿司屋が作り出す中華はどのようなお味なのか？

探検してきました！

くら寿司の夏の中華シリーズとは？

くら寿司の夏の中華シリーズとは、昨年販売されて大好評となっている担々麺の夏バージョン！

コク旨冷やし担々麺と冷やし中華、四川風蒸し鶏がメニューに追加されました。

特に担々麺は魚介の味わいがありながらしっかりと胡麻の風味のある非常に美味しいメニューでした。

その美味しい担々麺の夏向けのメニューとして、コク旨冷やし担々麺が販売されたのです。

こちらのメニューは9月14日までの期間限定販売！

夏のうちに食べておいたほうが良いメニューですぞ！

価格は378円(税込み)

他にも、昨年にも販売されていた、7種類の魚介だれを使用した冷やし中華に、四川風蒸し鶏も同時に販売開始をしています。

これらが夏の中華シリーズなのです。

今回はそれぞれの夏の中華メニューをご紹介！

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コク旨冷やし担々麵のお味は？

コク旨冷やし担々麺(税込み378円)

無添くら寿司の担々麺は特製のヤンニンジャンが使われています。

一般的には担々麺には豆板醬(トウバンジャン)や甜面醬(テンメンジャン)が使われるのですが、甘味や旨みをより出すために特製のヤンニンジャンを使用しているのです。

特製のヤンニンジャンは7種類の野菜(椎茸、胡麻、にら等)と7種類の果物(いちご、いちじく、ブルーベリー等)を使用して甘味と旨みがでる特製だれ！

今回食べたコク旨冷やし担々麺でも、もちろん特製ヤンニンジャンが使用されています。

具材は、特製肉味噌、玉子、きゅうり、三つ葉、糸唐辛子にたっぷりの胡麻が振りかけられています。

麺はラーメンなどに使用されているものと共通ですが、通常の1.5倍の分量！

結構なボリュームがありますぞ！

たっぷりとソースを絡めて食べてみると…

麺がもちもち！

すこし柔らかめでモチモチした食感はうどんの製法に近いような気がしますな！

また、しっかりと胡麻の香りと、ピリ辛いけれども、旨みと甘味を感じることのできるヤンニンジャンのお味は素晴らしい！

この冷やし担々麺は旨いです。

今回のコク旨冷やし担々麺はどうやら肉味噌が決め手になっていますね、特製肉みそは豚肉のひき肉を胡麻油で炒め、辛味噌で味付けをしたもの…とても味が濃いのですが、豚肉の脂で中和されます。

この肉味噌は素晴らしいですね。

冷やし担々麺の味の中に非常にインパクトを与える存在！

また、使用されている具材のほとんどが、ほかのメニューでも使用しているところが効率的になっていますね。

冷やし中華はじめましたのお味は？

冷やし中華はじめました(税込み378円)く

メニュー名が「冷やし中華はじめました」という変わった名前のメニューです。

メニュー名は変わっていますが、王道の冷やし中華のお味！

魚介だしを使用したベースのたれに海老、チャーシュー、海老マヨ、玉子、きゅうり、カニカマ！

麺は他の麺シリーズとどうように中太麺です。

冷やし中華はあっさりとしており爽やかな酸味が食欲をそそります。

暑い夏に夏バテをしているようなときでもすんなりと食べれそう！

個人的には、海老マヨが秀逸ですね。

寿司のメニューにもあるのですが、海老マヨが酸味のある中にマヨネーズの油分で丁度良いかげんにまろやかにしてくれているのです。

もちろん、海老の身の旨みもあるので、ただのマヨネーズをかけるよりも抜群に美味しい！

四川風蒸し鶏(税込み 210円)です。

ソースは冷やし担々麺と同じものを使用しているようです。

驚くほど柔らかく蒸しあげられた鶏の胸肉に驚き！

かかった特製ソースは冷やし担々麺同様旨いです。

ただ、冷やし担々麺を食べた後だと、若干味がぼんやりと感じられてしまいます。

なので、四川風蒸し鶏を食べる場合は、冷やし担々麺を後に食べるのがおすすめです。

添えられた糸唐辛子がピリッと辛いアクセント！

楽天ねり天のお味は？

もう一つ、中華メニューとは別ですが、気になったメニュー

楽天ねり天(税込み108円)！

天然魚のすり身を利用した天ぷらで…

小骨まで刷り込まれています。

この手作り感が素晴らしく…食べると濃厚な魚の旨みにショウガが効いていて…非常においしいです。

熱々で提供されるところも素晴らしい！

ええつまみになりそうなメニューです。

ミョウバン不使用うにのお味は？

無添くら寿司の提供されているメニューの中で原価率が非常に高いのがこちらの『ミョウバン不使用うに』(税込み 108円)です。

まえテレビでこればかり食べられると辛いとのことでしたので、そのクオリティを確認してみました。

ところで、うににミョウバンを使用する理由はうにの形を保つためなのですが…ミョウバンを使用しない場合は形が崩れやすくなるため新鮮なものしか使えません。

また、うには採れる時期によって臭みもでるので…回転寿司ではなかなか難しいメニューだと思います。

紫蘇の効果もあり、うには生臭みも少なく食べれましたね。

原価率が高いメニューということで、一度は食べてみることをオススメします。

くら寿司の中華メニューについて

前回の担々麺や、海老マヨソースのクオリティも素晴らしかったのですが、今回の冷やし担々麺は非常に秀逸です。

個人的には、くら寿司の麺メニューの中でも一番好きかもしれません。

期間限定のメニューのようなので…絶対この期間中に食べておくべきですぞ！

回転寿司店だけど、寿司以外のメニューも旨いのでファミリー層に人気がでるのも頷けます。

また、びっくらぽんなどのエンターテイメント性あふれる店づくりも素晴らしい！

さすが、顧客満足度No.1の回転寿司チェーン店でした。

ええランチご馳走様でした！！

ぐっジョブポイント

• 回転寿司店ですが、麺メニューはどれも美味しい！
• 楽天ねり天はオススメ！

お店情報