麺乃國難波千日前店の味噌ラーメン!味噌の深みあるスープが旨い

麺乃國
850円
麺乃國

麺乃國は味噌ラーメンの専門店です。
高知県にある麺屋、國丸というお店が激旨な味噌ラーメンを引っ提げて大阪に進出!
大阪には、難波に1店舗、梅田に2店舗展開されています。
味噌ラーメン一本勝負のところが潔い!
さて、どんなラーメンがいただけるのか?
探検してきました!

麺乃國難波千日前店はどんな店?

麺乃國難波千日前店店内

店の前には味噌を入れる樽のようなオブジェ!

店内はカウンター席とテーブル席があり意外と広め!

厨房には、網焼きでチャーシューが炙られています。
めちゃくちゃおいしそうです…

さて、麺乃國ですが、こちらのお店の本店は國丸という高知県の南国市にあるお店です。
國丸は、「高知家の食卓」県民選挙の2016年度物部川エリアの第一位のお店!

「高知家の食卓(2016年度)」は高知県民が美味しいと思う県民一押しの店を選ぶ選挙なのです。

それに選ばれているお店なので…まぁ美味しいですよね。

大阪難波のお店では、とんかつが乗ったラーメンは提供されていませんが、厳選された味噌を使った絶品の味噌ラーメンがいただけます。

店の雰囲気

店員さんは元気があり、活気のあるお店って感じですね。

注文後にすぐにラーメンが提供されるところもよいです。
店にお客さんが入ったらあらかじめ麺を茹でているのかな?

とにかく、テキパキとした感じですね。

営業時間

定休日:水曜日
11:00~23:00

アクセス

麺乃國難波千日前店メニュー

麺乃國難波千日前店メニュー

北海道百年味噌ラーメンが一押しのメニューのようです。

  • 北海道百年味噌ラーメン
    750円
  • 北海道百年味噌超バターラーメン
    850円
  • 北海道百年味噌味玉入り
    850円
  • 北海道百年味噌炙りチャーシューメン
    950円
  • 北海道百年味噌野菜ラーメン
    850円
  • 北海道百年味噌男気ラーメン
    950円
  • 金の炙り味噌ラーメン
    800円
  • 金の炙り味噌チャーシューメン
    980円
  • 金の超バターラーメン
    900円
  • 金の魚介味噌ラーメン
    850円
  • 金の魚介味噌ラーメンチャーシュー
    1,050円

大盛は+100円、半盛 -100円

  • 辛味噌つけ麺
    880円
  • 辛味噌ラーメン
    800円
  • 大辛 850円
  • 激辛 880円
  • 辛味噌ネギラーメン
    880円

北海道百年味噌ラーメン味玉入りのお味は?

北海道百年味噌ラーメン味玉入り

「どーん」とでっかいチャーシューがのっかっています。

通常のラーメンでも、結構大きいチャーシュー!四角形の形で独特ですね。

濃厚そうな味噌スープに味玉!

こちらのお店は味噌にすごくこだわっているようです。

北海道百年味噌
創業120年を越える北海道老舗味噌蔵の味噌に、秘伝の調合を加え、さらに長期熟成させて完成した國丸専用味噌です。
北国特有の赤色系で塩分が極めて濃いですが、辛みと奥深い甘みはこれぞ味噌ラーメンと言う名にふさわしい味に仕上がっております

北海道百年味噌ラーメン味玉入り

そのスープは驚くべき濃厚な味噌の旨みに…動物系のスープですよね?

かなりガッツリとした濃い味わいで、味噌のほんのりとした甘さが出ていて素晴らしいです。

日本人に生まれて良かったと感じるような…味噌の味わいに濃厚なスープがマリアージュ!

ぐっジョブです

想像よりも美味しかったので驚きました。

北海道百年味噌ラーメン 麺

麺は中太の玉子麺!すこしウェーブがあり、味噌スープが絡みつきます。

モチモチとした食べ心地で…旨い!味噌のスープに非常によく合う!

麺は店内で作られている自家製麺!

妥協なき研究が味噌に合わせる麺を作り出したに違いありません。

味玉

味玉は半熟よりも固めに茹でられているタイプ!

黄身が味噌スープに溶け出すのを避けたのかもしれません。

味噌汁の具に卵って美味しいじゃないですか?

それと同じく味噌ラーメンの玉子も絶品!

北海道百年味噌ラーメン

チャーシューは店に入ったときから気になっていました。

店内の厨房の目立つところでじっくりと炙られているチャーシューは…

柔らかいけれども、しっかりとした食感があり、焦げ目が食欲をそそってくれます。

なによりも、四角のチャーシューは斬新!

寒くなる季節…味噌ラーメンが食べたくなったら…麺乃国がおすすめです!

ええランチご馳走様でした!!

ぐっジョブポイント

  • 百年味噌ラーメンのスープは旨すぎ!
  • 炙りチャーシューもGOOD!
訪問日:2017/10/17

お店情報

店名麺乃國 難波千日前店
住所大阪府大阪市中央区難波千日前6-9 麺乃國
地図表示
電話番号06-6710-9238
定休日水曜日
営業時間11:00~23:00
  
お読みいただきありがとうございます。
もしも当記事を読んで このお店に行ってみたいな
と興味深くおもわれましたら
以下のソーシャルメディアボタンで
共有してもらえると嬉しいです。
ええランチ探検隊は日本ブログ村、ブログランキングに参加しています。 応援よろしくお願いいたします。
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村

食べ歩き ブログランキングへ

この記事にコメントを書く

記事の感想をお待ちしております♪

ええランチ探検隊ではコメントの掲載について事前承認制を採用してお りますので予めご了承ください。



Page TOPへ