鶏そば145のラーメン！難波で鶏白湯と貝出汁の逸品！

鶏そば145は難波のビックカメラ前付近にできた新しいお店！
最近鶏白湯ラーメンってはやってますね..
鶏そば145もそんな鶏白湯をベースにしたラーメンを提供されています。
さて、どんなラーメンがいただけるのか？
探検してきました。

鶏そば145はどんな店？

鶏そば145は2015年12月12日にオープンした新しいお店！
カウンターがとても綺麗です。
路面に面しているお店なのでカウンターと椅子だけですっきりとしています。
テントのような幌がかかっているので、幌の中は外気温よりは暖かい…
夏はどうなるのかな？
また、隣のおいしそうなアイスクリームの店も気になる…
そんな鶏そば145では、鶏白湯ベースの3種類のラーメンがいただけるそうです。

鶏そば145のメニュー

鶏そばは3種類

• 鶏そば
  鶏白湯のうまみを凝縮
  750円 大盛+100円
• 鶏そば 海潮
  鶏白湯+貝出汁のコラボ
  （貝の種類は季節によって変わります）
  800円 大盛+100円
• 鶏そば　白湯味噌
  特製味噌と鶏白湯の濃厚味
  800円 大盛+100円

トッピング

• 炙り鶏 200円
• しっとり鶏チャーシュー 150円
• 手仕込みつくね　150円
• 肉厚メンマ　150円
• 味玉 100円
• 焼きのり 3枚 100円

ごはんもの

• 炙り鶏丼 400円
• そぼろ丼 350円
• TKG　250円
• 白ごはん 120円

アラカルト

• 鶏からあげ　400円
• 一本揚げ　480円
• おつまみトッピング盛　350円

お酒も飲みやすいように唐揚げなどの一品も用意されているようです。
3つのラーメンどれにするか…
ベーシックな鶏そばか…コラボの海潮か…濃厚な白湯味噌か…
5分程悩んだ後…
今回は貝出汁と鶏白湯のコラボ　鶏そば海潮(800円)を注文！
（´-`）.｡oO（どれもおいしそう…）

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鶏そば145の鶏そば海潮のお味は？

鶏そば145の鶏そば海潮が提供されました！
カウンターから調理が見えるのもなかなかよいですね。
出てきたラーメンは鶏レアチャーシュー！あさりにメンマ、野菜は水菜です。
黒い器に対象的な白く美しいスープが食欲をそそりますな…

スープがとてもクリーミー！
濃厚の旨味の鶏白湯に貝の出汁が旨い！
魚介系と動物系のスープが混ざるとなんでこんなに美味しいのだろうか…

以前訪問しておいしかったラーメンもWスープでしたし…
難波の麺 Life 拓 豚骨魚介のWスープラーメンは絶品

鶏レアチャーシューです。
鶏ハムとはまた違う触感…
もちもちの鶏肉が旨い！

貝はあさりです。
このあさりの火のと押し加減が素晴らしく、ぎりぎりのラインで茹でていますな！
あさりの身が縮まないころ合いを見計らっているに違いない。
大きな身の旨いあさりが3つも入ってます！

メンマが驚きの分厚さ！
プラッチック消しゴムぐらいの大きさのメンマが入っています！
このメンマが旨い！
こんなに分厚いのにめちゃくちゃ柔い

ぐっジョブです

水菜はシャキシャキとしてクリーミーな鶏白湯と貝出汁のスープによく合います。
麺は中太麺で食べ応えあり。

卓上調味料は唐辛子と黒コショウが出ています。
黒コショウは粗挽きでスープに追加すると味が引き締まりめちゃ旨かったです。

後程店に入ってきたお客さんが店主にどのラーメンがおすすめか聞いていました。
しまった…その手があったか…
どうやら店主のおすすめは鶏そばのようです。

次回は酒を飲んだ後に、長濃厚な鶏そばに黒コショウをタップリいれて食べたい！

ええランチご馳走様でした！！

ぐっジョブポイント

• 鶏白湯がクリーミー
• メンマに驚き！

お店情報