難波マリブ食堂の熱々鉄板　牛肉100%レアのハンバーグ！

今日は、難波から心斎橋方面に向かいました。
いつも通り、どこの店にしようかと
さまよっていたところとある看板が目に
入りました。
マリブ食堂特製「大志ハンバーグ」

ハンバーグもよいなと思い、詳しく見てみると
お肉は、国産牛を使用していて、
牛肉100%のためミディアムレアのようです。
この近辺でレアのハンバーグは珍しい！！

また、さまざまなソースを用意している
とのこと、今日はこのお店に決定です。

「マリブ食堂」てどこかで見たことが
あるとおもっていて、帰宅後調べると
中津や阿波座にも店があるとのこと、

中津の「マリブ食堂」はアルミサッシで
できたプレハブのような
独特な店構えだったので印象に残ってます。

料理が出てくるまでにソースを選ぼうと
カウンターに向かいました。
ソースは以下6種類！！

馬路村のポン酢
あっさりわさびしょう油
こってり？塩だれ
バーベキューソース
てりやきソース
デミグラスソース

私は優柔不断なため、たくさん
選択肢があるとフリーズしてしまいます。

いつもどおり悩んでいたのですが、
他のお客さんもソースを取りにこられて
ましたので、ここは定番の
デミグラスソースにしました。

また、ドリンクもセルフサービスで
無料とのことでしたので
オレンジジュースをいただきました。

ランチ時のドリンクサービスは
意外とうれしいものです。

はい、ハンバーグが出てきました。
“ジュージュー”とグッドなサウンドを
立てています。

しかし、あふれる肉汁が多くて
肉汁が飛び散ります。
よろこばしいですが危険ですw

ハンバーグの鉄板には、べレットという
まるぽっちが付いています。
レアのハンバーグが苦手の人は、
べレットに肉をのせて焼いて食べます。

ミスター味っ子という漫画の作中
「小西和也とのステーキ対決」に
冷めたステーキをあつあつにするために
このベレットにのせて食べるという話が
ありました。

子供心に、なんておいしそうなんだと
思っていたので、それが実体験できるのが
うれしいです。

「小西和也とのステーキ対決」の動画
ベレット(ぽっち)の登場は2分～です。

漫画では、このベレットの中に焼け石を
入れていたのですが、こちらのお店でも
そうなのでしょうか？

ハンバーグを割ってみたところ、
ちょうど良いミディアムレア加減です。
ハンバーグの中から肉汁があふれでます。
意外と散りますのでご注意w

レアでも食べれるハンバーグなので
新鮮なお肉をご使用されているのだと
思います。

通常のハンバーグのように
つなぎが少ない分、ひき肉の歯ごたえや
歯ざわりが感じられるおいしいハンバーグ
になっています。

おそらく、スパイスなども極力少なめに
して肉本来の味わいを出そうとしているので
はないかと推測されます。

肉々しい食感のハンバーグが好きな人には
きっとたまらないでしょう。

べれっとにハンバーグを乗せてみました。
ジュージューと音を立てて肉が焼けます。
良い音です。

ミスター味っ子の審査員の気持ちも味わえる
マリブ食堂の大志ハンバーグランチは

ぐっジョブな一品でした。
ええランチご馳走様でした！！

ぐっジョブポイント

• ミスター味っ子ファン感激のハンバーグ
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お店情報