正起屋難波店のとり弁当！濃い味付けのとりそぼろがうまい！

ひさしぶりに、正起屋難波店でランチです。
こちらのお店は、大阪に数店舗展開している焼き鳥居酒屋のチェーン店です。
居酒屋だけでなく、焼鳥のみをデパートなどで出店してますし、本格的な焼き鳥を提供しているお店なのです。

こちらのお店の焼鳥は、無投薬、75日飼育の三重県産｢伊勢赤鶏」を使用して、なおかつ朝挽き処理をしたものを入荷しているとのこと…もちろん、炭は備長炭を使用のこだわり！

これなら、ランチも絶対美味しいですよね！

正起屋のランチメニュー

メインメニュー

• やきとり定食
  900円
• からあげ定食
  780円
• 湯どうふ定食
  780円
• 花そぼろ弁当
  740円
• とり弁当 A
  520円
• とり弁当B
  720円
• やきとり丼
  680円
• てりやき弁当
  950円

トッピング

• ランチサラダ
  100円
• とろ～り卵
  80円

今日は、とり弁当B(720円)を注文しました。
とり弁当には、とても美味しい鳥スープが付いてきます！
私はこの鳥スープがお気に入りなのです！

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正起屋とり弁当Bの感想

とり弁当Bが提供されました。
カラアゲ、鳥の磯辺揚げ、玉子焼き、漬け物、昆布、そぼろごはん、鳥スープです。
もちろん、スープは熱々です。

とりの磯辺揚げです。
衣に巻かれた海苔の風味が、鳥ササミの淡白な味わいにベストマッチ！

とりそぼろごはんです。
とり弁当Bは、スプーンも付いてくるのでそぼろごはんをスプーンでいただきます。
スプーンだと食べやすいですよね…

とりそぼろは、たまごそぼろの部分だけを食べるのでなくて、鳥そぼろと混ぜ合わせていただきます！
そぼろのバランス均衡を保ちつつ食べきることが重要です。

バランスを崩してしまうと、薄い味の玉子そぼろばかりを食べたり、濃い味の鳥そぼろでご飯を食べることになります。

そぼろご飯を食べながらいただく鳥スープが絶品！
ぐっジョブです。
この鳥スープが、とり弁当の醍醐味といってよいでしょう。

甘辛い味わいの鳥そぼろご飯の後に、鶏の旨みが濃縮されたちょっと塩が濃い目の鶏スープが抜群に合います！
このコラボレーションは完璧です。

スープうまい…
（´-`）.｡oO（水筒に入れて持って帰りたい）

「チェーン店のランチはあまり美味しくない」

しかし、正起屋にやられました…
正起屋のランチは本当においしい！

もちろん、カラアゲも抜群に美味しいです。
こちらのカラアゲは少し味付けを薄めにしているように思います。
しかし、そのことにより鶏肉の味の輪郭がはっきりとするのです！
また、衣も竜田揚げのようにサクサクです！

ええランチご馳走様でした！！

ぐっジョブポイント

• 絶妙にバランスをとって食べるそぼろご飯
• 絶品スープを忘れないで

お店情報