三くは大阪福島の行列ができる魚介系ラーメン店!セットがお得!

三く
880円
烈志笑魚油麺香房三く

烈志笑魚油麺香房三くは、福島で行列のできる魚介系のラーメン店です。
煮干しの香りや旨味が味わえるスープが絶品とのこと…
行列に並んででも食べたいと思える、魚介系のラーメンとはどのようなものか?
探検してきました!

烈志笑魚油麺香房三くはどんな店?

烈志笑魚油麺香房三く行列

烈志笑魚油麺香房三くは行列ができる店として有名です。
煮干しから丁寧にとったスープに他の魚介を追加した濃厚な魚介スープがいただけます。
店内は15席ほどのカウンターで、ジャズがかかっていて、お洒落なため、店内に入るだけでただのラーメン店ではないなと感じますね…

そして、驚くほど店員さんが丁寧な接客をしてくれます。
帰り際には店員さんが外まで見送りに来てくれるのです。

店員さんは『感謝』という文字の書いたハッピを着ており、『感謝』の表れが、ラーメンや接客にあらわれています。

店内では、喫煙や携帯電話での通話、ヘッドホンは禁止です。
他のお客に迷惑がかかりそうな行為は店内では禁止なので注意!

烈志笑魚油麺香房三く入り口

たくさんの人が並ぶのも納得ができるお店で…
外で待つ人ように電気ストーブが野外に置いてありますね…
このような細かいところにもサービスが行き届いています。

烈志笑魚油麺香房三く看板

営業時間は店名に合わせて…
39分からオープンのようですね。

平日 11:39~14:39
18:39~23:39
日、祝 11:39~14:39 (昼のみの営業)
第2,4日曜日は一日休み

三くのメニュー

烈志笑魚油麺香房三く看板

三くには、落し蓋ラーメンという10食限定のラーメンがあります。
この限定ラーメンは11時39分のオープン前に並んでおかないと食べる事はできないでしょう!
巨大なチャーシューが蓋のように覆い被さったラーメンとのこと…

烈志笑魚油麺香房三く看板

限定ラーメンは売り切れのため、お昼の三くセットを注文することにしました!
お昼のセットは(かけラーメン or つけ麺)+(梅しらすごはん or ネギトロごはん or 角煮ごはん)
ごはん大盛も無料ながら、この内容でなんと880円と格安!

これはお得なメニュー!

烈志笑魚油麺香房三く看板
  • かけラーメン
    800円
  • 白壺ラーメン
    750円
  • 黒壺ラーメン
    750円
  • つけ
    (道産平打ち or 全粒粉極太)
    830円
烈志笑魚油麺香房三く 麺が選べる

つけ麺の麺は3種類あるようです。

  • 道産麺
    なめらかでのど越しの良い 
  • 飛竜麺
    シルクのような艶やか上品な
  • 全粒粉SP
    マニア必食食べ応えのある太麺
    茹で上がるまで15分!
烈志笑魚油麺香房三く限定メニュー
  • 限定の恋煮干し麺魚三
    800円
烈志笑魚油麺香房三く 食券機

食券機の前でまごまごしていると…
親切な店員さんがメニューの説明をしてくれます。
(´-`).。oO(ありがたい…)

今回は三くセット かけラーメン+角煮ごはん(880円)を注文!

烈志笑魚油麺香房三く店内

店内はジャズが流れるお洒落なお店…
食券購入後、店内でしばらく待ちます。
店内に入ってからも結構待たなければなりません…

烈志笑魚油麺香房三くメニュー

店内はオープンキッチンで調理の様子が良く見えます。
キッチンは綺麗ですね…
やはり名店のキッチンは綺麗なのです。

烈志笑魚油麺香房三く店内

壁には感謝の文字が入った着物…

結局のところ、ラーメン到達まで…
約1時間待ちましたね…
この後…絶品ラーメンを食べて、待った時間は無駄ではなかったです。

かけラーメンと角煮ごはんのお味は?

烈志笑魚油麺香房三く かけラーメン

とても澄んだラーメンのスープに煮干しが浮いている…
なんとも透明感がある…

女優で例えると…能年玲奈さんぐらいの透明感!

具材はほうれん草、白ネギ、チャーシューとシンプル!
鰹の香りも素晴らしく、蕎麦つゆのような上品な香りもしますね…

烈志笑魚油麺香房三く かけラーメンスープ

スープをすすってみると…
これはおいしい!
煮干し、鰹の旨味がどっぷりと出ているスープ!

ぐっジョブです

そして、とても熱々です!
魚の脂でスープに蓋をしているようで…
食べ終えるまでスープは温かいままでした!
ラーメンの弱点ともいえる冷めてしまうという点を克服していますね…

烈志笑魚油麺香房三く かけラーメン麺

麺は細目の縮れ麺
魚介スープがたっぷり絡みます。
この麺が旨い…

独特の香りがあるなんとも美味しい麺…
どうやら、西山製麺株式会社が製造している西山ラーメンを使用しているそうです。
この極旨スープに、なんとも合う玉子麺なのか…
このレベルのラーメンは久々に頂きました…

烈志笑魚油麺香房三く かけラーメンネギ

具材ももちろん旨い!
白ネギは嫌なネギ臭さは一切なくて…
香ばしい香りとシャキシャキと歯触りが鮮烈!
とても新鮮なネギなのでしょう!

ええランチ管理人は実はネギが苦手です…
しかし、三くのネギは旨すぎる!
この魚介スープにぴったり!

烈志笑魚油麺香房三く かけラーメンチャーシュー

かけラーメンには大き目のチャーシューが2枚入っています。
チャーシューはとろとろ、箸で持ち上げただけで崩れるほどの柔らかさ…
口に含むと至福

薄目の味付けで、豚肉本来の旨味を押し出したチャーシュー!

烈志笑魚油麺香房三く 角煮ごはん

セットの角煮ご飯です。
大きな角煮にほうれん草…
めちゃくちゃ美味しそう!

烈志笑魚油麺香房三く 角煮ごはん

角煮も柔らかい…
箸で簡単に切れますね!
甘く炊かれた角煮…タレのかかったご飯は最高…

烈志笑魚油麺香房三く ウーロン茶

細かいところですが…
ウーロン茶がキンキンに冷えているところも良かった!
スープがアッツアッツなので、冷たいウーロン茶がとても染みる…
ラーメン店は冬でも冷たい飲み物は必須!

烈志笑魚油麺香房三くお知らせ

三くでは店員さんに「くすり」と注文すると例のものがもらえます…

烈志笑魚油麺香房三く くすり

店員さんからこっそりと、小さな黄色い紙に包まれたものを貰い受け…

烈志笑魚油麺香房三く くすり

周りを気にしながら開いてみれば…
末端価格だとかなり高額な代物が手に入ります。

ダメ、絶対!

のやつではなくて…
ラーメンをよりおいしくする「くすり」です。

烈志笑魚油麺香房三く かけラーメンスープ

様々な香辛料をミックスして作られた「くすり」はラーメンにスパイスの香りと鮮烈さを追加してくれます。
K原さんも三くのラーメンのくすりであれば…
あんな間違いは起こさなかったかもしれない…

烈志笑魚油麺香房三く かけラーメン煮干し

三くのかけそばには、煮干しが丸ごと1匹入っていますがもちろんいただけます!
洗練された、煮干し系魚介スープラーメンと角煮ごはんでお腹が一杯!
このセットが880円は激安と言ってよいでしょう!
大満足なランチとなりました!

ええランチご馳走様でした!!

ぐっジョブポイント

  • 上品なスープ上品な麺
  • 接客が丁寧で驚き!
訪問日:2016/02/27

お店情報

店名烈志笑魚油麺香房三く
住所大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス 1F
地図表示
電話番号06-6451-4115
定休日第2第4日曜
営業時間[平日・土] 11:39~14:39 18:39~23:39
[日・祝] 11:39~14:39
  
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