一風雷蔵の豚の角煮定食!柔らかくて香ばしい豚の旨味が凄い!

一風雷蔵
一風雷蔵

一風雷蔵は夜は炭焼き居酒屋!
昼は定食が食べれるランチ店になります。
また、店頭では弁当を販売!
夜の居酒屋時はリーズナブルな価格で驚きのボリュームと味の料理がいただけますが、ランチではどうでしょうか?
探検してきました!

一風雷蔵はどんな店?

一風雷蔵は夜は炭焼き居酒屋で鶏や豚以外に、旬のお魚や野菜などの炭焼きも楽しめるお店になっています。
居酒屋メニューは比較的お安くてボリュームもあり、とても人気のお店です。
宴会のコースメニューを注文すると塩ガマ焼きの魚が出てきて驚かされました。

そんな人気の居酒屋では昼に定食系のランチメニューを展開しており、また、店先では弁当を販売してます。
ランチはご飯のおかわり自由でお腹一杯食べれます。
また、弁当もリーズナブルで人気があるようです。

一風雷蔵のランチメニュー

一風雷蔵 ランチ看板
  • 豚の角煮定食
    750円
  • 牛ハラミ焼定食
    750円
  • ねぎとん焼定食
    750円
  • 鶏の唐揚げ定食
    650円
  • 焼鳥丼とうどん
    並600円
    ミニ550円

夜のメニューにもある”豚角煮 炭火あぶり“はとても美味しいので…
豚の角煮定食(750円)を注文!

豚の角煮定食のお味は?

一風雷蔵豚の角煮定食

豚の角煮定食がでてきました!
豚角煮が2切れ、横に添えられているのは玉ねぎと辛子
ご飯に味噌汁、漬物、大根、白菜の煮びたしかな?

豚の角煮にもうちょっとボリューム感がほしいかなぁ…

添え物

横に添えられている一品はさっぱりとしてなかなか!

一風雷蔵豚の角煮

豚の角煮の上にはネギが添えられています。
新鮮なためか?玉ねぎスライスはあまり辛みがなくてナイス

豚の角煮はトロトロに煮込んだものを焼き上げて、こんがり焦げ目が付いています。
これは…旨いやつに違いない…

一風雷蔵豚の角煮

辛子をつけて…
頂くと…
旨い!
トロトロになるまで煮込まれている豚角煮の外側をカリッと焼き上げることで
柔らかな触感の中に、香ばしさと歯触りを追加しています。

甘目の煮汁で炊かれた豚バラ肉の脂身は口の中で溶けます。
そんなトロトロ脂身の効果で、辛子をタップリつけても辛みがふんわりと包まれ、香りの風味だけが口の中に残るのです。
これは…

ぐっジョブです

旨い豚角煮のおかげでご飯がパクパク頂けます。
そしてこちらのランチ…
ご飯おかわりし放題です。

ご飯がススム君

この豚角煮はめし泥棒といってもよいほどご飯に合います。

夜の居酒屋メニューにも豚角煮があるので一度食べてみることをお勧めいたします!

ええランチご馳走様でした!!

ぐっジョブポイント

  • 豚の角煮が柔らかくてGOOD!
  • ごはん食べ放題はナイス!
訪問日:2015/11/19

お店情報

店名一風雷蔵
住所大阪府大阪市浪速区難波中3-3-3
地図表示
電話番号06-6634-3733
定休日無休
営業時間ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:30~24:00
  

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