武蔵野食堂のランチ限定ハンバーグ！田無の路地裏名店イタリアン

本日のランチは西東京市田無町の武蔵野食堂にやってきました。
おしゃれなイタリア料理店という雰囲気！
この日は東京の親戚の家におじゃまさせてもらいまして…
いとこといとこの奥さんと赤ちゃん、叔母さんと姪っ子といっしょにランチです。

田無駅近くの路地裏を入ったところにとてもおしゃれな武蔵野食堂というお店があります！
2階建ての立派な建物！
武蔵野食堂は株式会社武蔵野テーブルが経営するイタリア料理形態のお店です。
喫茶店から始まり様々な飲食店を展開しているようで、武蔵野食堂は唯一のイタリア料理店になるようです。

こちらの接客の原点は”まごころ“で「もし、自分がお客様だったら…」という視点で接客をされているとのこと…
どんなランチがいただけるのでしょうか？
とても楽しみです。

階段を上がり、2階の広いテーブルに着席しました。
まだ早い時間だったため、まだ、お客さんは他に1組、今のうちに…と店内の写真を撮ります。

レトロでカジュアルな雰囲気も漂うのですが、どこか品があります。
そんな感じがイタリア料理屋ではなく伊太利料理屋と記述しているのでしょうか？

武蔵野食堂のランチメニュー

武蔵野食堂入り口前に黒板があり、メニューが書かれてます。
パスタやピザ、オムライス、ハンバーグ、やランチコースを用意されているようです。

武蔵野食堂定番パスタ

• エビと明太子のクリームソース
  1,290円
• ベーコンと玉ネギのトマトソース
  1,150円

今月のパスタ

• 豚挽き肉としば漬けのさっぱり和風ぺペロンチーノ
  1,050円
• カリカリベーコンと水菜のまぜまぜカルボナーラ
  1,050円

本日のパスタ

• 本日のパスタ
  1,200円

※パスタメニューはサラダ、コーヒー/紅茶(ホットorアイス)付き

本日のランチ

• 本日のランチ
  パン、サラダ、コーヒー/紅茶(ホットorアイス)付き
  1,290円

ピッツア

• ナポリピッツァマルゲリータ
  1,290円
• ナポリピッツァ桜エビとしらすの和風ピザ(醤油マヨネーズ)
  1,290円

※ピッツァはサラダ、コーヒー/紅茶(ホットorアイス)付き

洋食メニュー

• 武蔵野食堂風オムライス
  チキンライスをふわふわの卵で包み、じっくり煮込んだ自家製デミグラスソースをかけた昔懐かしい一品
  サラダ、コーヒー/紅茶(ホットorアイス)付き
  1,150円
• ランチ限定！武蔵野食堂風ハンバーグ
  イタリアンハンバーグ（デミグラスソース）
  パン、サラダ、コーヒー/紅茶(ホットorアイス)付き
  1,290円
• キッズプレート
  オムライス、エビフライ、ソーセージ、ドリンク、ミニデザート
  600円

コース

• 気軽にパスタのランチコース
  1,980円
• メインのついた本格コース
  2,980円

ランチでも様々なメニューやコースがいただけるようです。
ランチ限定とのことなので、武蔵野食堂風ハンバーグを注文しました。

武蔵野食堂風ハンバーグを注文すると、店員さんが「ハンバーグは単品でしょうか？」と質問があったので
「単品ではなくて…セットで…」と答えました。

いとこはハンバーグとパスタを食べたかったようで、
「ハンバーグを単品、とカルボナーラのパスタをください」と注文したのですが…
店員さんは「ハンバーグの単品はありません」とのこと…

（´-`）.｡oO（？？？）

単品のハンバーグは無いのになんで「単品でしょうか？」って質問されたのだろうか？
そんな風に思いながら、店員さんの名札をみたところ、【研修中】の文字

なるほど、4月の初旬なので、初めて注文を取りにきたのかもしれません。

（´-`）.｡oO（がんばれ…）

お昼なのでビールも注文！
泡の加減が完璧です。
表面張力の限界を攻めているビール注ぎに感嘆！

[ad#ad-1]

武蔵野食堂風ハンバーグのお味は？

ハンバーグのセットのサラダです。
ハンバーグは少々お時間を頂きますとのことでしたので、サラダとビールを頂きます！

武蔵野食堂風ハンバーグはイタリアンハンバーグとのこと、ソースはデミグラスソースだったのですが、美味しんぼ96巻下町ハンバーグにでてくる【ポルペトーネナポレターノ】ナポリ風ハンバーグに近いな…と感じました。

美味しんぼにでてきたハンバーグはデミグラスソースではなく、トマトベースのソースですが、チーズやパセリを使ってイタリア風に仕上げている点が似てます。
ハンバーグの上にかけられたチーズとデミグラスソースの玉葱、パセリ…とてもおいしそうです。

ハンバーグを割ってみると…
肉汁が溢れます。

ぐっジョブです。

口に含むと、チーズの風味が口いっぱいに広がり、肉とチーズが合わさった旨味が口中を一気に駆け抜けます。
ハンバーグはジューシーで柔らかいが、重厚なパティです。
肉を食べている…そんな感覚を感じることができます。

パセリの爽やかな匂い、ハンバーグに含まれたスパイスの風味といい、完成された味です。
また、ハンバーグにかけられた、デミグラスソースに含まれる煮込まれた玉ネギの食感がさらにこのハンバーグを寸分の隙もない料理にしてます。

【ポルペトーネナポレターノ】はハンバーグパティにチーズとニンニクを練りこみますが、武蔵野食堂風ハンバーグはパティは洋食屋のハンバーグのそれに近い…しかし、それが懐かしさを感じる美味しいハンバーグになってますね…

ジューシーで美味しいハンバーグにサックサックのバケットがいただけます。
ハンバーグを食べ終わった食後には紅茶が出てきました。

ただ、バケットと紅茶の写真が無いのは…撮り忘れてしまったからです。
（´-`）.｡oO（ビールを飲んでたから…）

また、写真を撮り忘れといえば、いとこの赤ちゃんが去年生まれたのですが、赤ちゃんの写真を撮っておらず…
親と妹に「なんでハンバーグやとんかつの写真ばっかりで、赤ちゃんの写真を撮ってないの?」とのこと…
（´-`）.｡oO（ビールを飲んでたから…）

赤ちゃんはまだ1歳前で、とてもよく笑う子でした。
私はあまり笑わないタイプでポーカーフェイスとか鉄仮面とかよく言われるのですが…
赤ん坊が笑うと、なぜか私も笑ってしまいます。

武蔵野食堂は居心地もよく楽しいひと時を過ごせました。
路地裏の名店と言ってもよいお店で、大満足のランチとなりました！

ええランチご馳走様でした！！

ぐっジョブポイント

• がんばれ研修中の店員さん！
• ジューシーなハンバーグに表面張力の凄いビール

お店情報