真道の松坂豚らーめん!旨いチャーシューと濃厚なダブルスープ

真道
980円
真道外観

真道は蒲生四丁目にあるラーメン屋さんです。
つけめんが売りのようで、看板には、つけめん、らーめんとつけ麺が上に書かれています。
また、らーめんもひらがなで書かれているのが特徴ですね。
どのようならーめんが食べられるのか探検してきました。

真道のメニューについて

真道食券機

真道では、四種類のらーめん、2種類のつけめんを提供されているようです。

らーめん

  • 真道らーめん(鶏魚介スープ)
    580円
    大 680円
  • 松坂豚らーめん(松坂豚チャーシューをつかったらーめん)
    880円
    大 980円
  • 牛すじらーめん(とろとろ牛すじらーめん)
    850円
    大 950円
  • 味噌らーめん(みそみそしい)
    800円
    大 900円

つけ麺

  • 真道つけめん
    650円
    中 700円
    大 750円
  • 松坂豚つけめん
    880円
    中 930円
    大 980円
真道看板

麺についてのこだわりが感じられます。
2種類の麺があり、中太平打ち生麺、細め全粒粉麺です。
また、つけ麺の弱点である漬け汁がぬるくなる点を、スープの温めなおしサービスで克服しています。
これならば、つけめんでも美味しくいただけそうですね!
真道メニュー

松坂豚らーめん 大 980円を頂きました。

真道松坂豚説明

松坂豚についての説明が記載されています。
松坂豚は三重県食肉公社推奨の豚肉だそうで、田村町で生産されているこだわりの豚肉とのことです。

松坂豚は三元豚がベースで特定の餌、水、環境で育てられた豚を指します。
松坂牛だけでなく、豚もあるのですね!

真道チャーシュー炙り

箸にかくれておりますが、チャーシューを炙っております。
とてもおいしそうです。

松坂豚ラーメンのお味は?

松坂豚らーめん大

出てきました!
スープは鶏ベースに魚介(鰹)のダブルスープでしょうか?
そこにたんまりと松坂豚の炙りチャーシューが並べられています。
1枚がでかい!!

ねぎの上には唐辛子がかけられています。
ピリッとさせたいのでしょうか?

松坂豚らーめんスープ

スープは流行りのダブルスープです。
濃厚なスープで美味しいです。

(´-`).。oO(泡が立つほど濃厚)

唐辛子が入っているのがアクセントなのか少しピリッとしますね。

松坂豚らーめん麺

麺も通常の中太麺です。
食べ応えがあり、もっちもちですな!

松坂豚らーめん松坂豚

この店自慢の炙り松坂豚チャーシューは驚きの旨さ!
豚の脂がのど越しがよい!

豚の臭みがまったくない!
肉の甘みもすごいし…

チャーシューがおいしいとらーめんは100倍美味しくなりますね!

驚きの品質、美味しい豚です。
そして、このチャーシューはこちらのお店では必食でしょう!
ぐっジョブです。

(´-`).。oO(チャーシューがヤバイ)

松坂豚らーめんきのこ

変わった具ですね…しめじです。
しかし、このらーめんの歯ざわりのアクセントとしてナイスです。

真道調味料 真道営業時間 真道看板

ええらーめんご馳走様でした!!

ぐっジョブポイント

  • 松坂豚チャーシューが絶品
  • この店では松坂豚チャーシューを必食!
訪問日:2015/02/22

お店情報

店名真道
住所大阪府大阪市城東区今福西3-8-26
地図表示
電話番号06-6955-9935
定休日不定休
営業時間平日11:30~14:30 18:00~24:30
土日祝11:30~14:30 18:00~22:00
  
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